压面机用的面不能太软，不然容易粘辊。
端着面盆出来，大院里已经围了一圈人。
只要在院子里摆弄铁疙瘩，准有新鲜事。
周安辰把压面机用卡子固定在石桌边缘。
苏玥揪下一块面团，按扁，塞进两个滚轴中间。
周安辰转动摇把。
面团被卷进去，从下面出来时，变成了一张厚实的面饼。
“再来。”
苏玥把面饼对折，再次塞进去。
反复压了四五次，面饼变得光滑平整，透着一股子筋道劲儿。
张大妈看得直拍大腿，“哎哟，这面皮压得真匀溜！”
苏玥把压好的面皮放进去，摇把一转。
细长均匀的面条像瀑布一样齐刷刷落进底下的搪瓷盆里。
一盆面条，前后没用上十分钟。
李彩霞在旁边看得眼睛发直，“苏厂长，我家老赵最爱吃面条，我这天天擀面，肩膀疼得抬不起来。”
苏玥抓了一把面粉撒在面条上抖散，防粘连。
“这是给食堂做的样机。李嫂子要是想要，回头让安辰把图纸给老赵，让他自己去车间找点边角料拼一个。”
李彩霞连连道谢。
面条压好了，总不能干看着。
苏玥干脆张罗着吃炸酱面。
大院里的妇女们立马行动起来。
王婶回家拿了几根顶花带刺的黄瓜，张大妈切了心里美萝卜丝，陈秀芬端来一碗焯好的绿豆芽。
苏玥把五花肉切成小丁，热锅凉油，下肉丁煸炒出多余的油脂。肉丁变得金黄焦脆时，下入葱姜末炝锅。
干黄酱提前用料酒和水澥开，倒进锅里。
没多会，酱香混合着肉香在院子里飘散开来。
两大锅开水翻滚，刚压好的面条下锅。
煮熟捞出，过一遍凉水，盛在碗里。
一大勺炸酱浇上去，旁边码上黄瓜丝、萝卜丝、豆芽菜。
大伙儿各自端着碗，蹲在屋檐下、坐在石凳上，开始拌面。
“这面条，真筋道！”
老李挑起一大挑面条塞进嘴里，嚼得直哼哼，顺手剥了瓣大蒜扔进嘴里。
陈胖子端着个比他脸还大的碗，吃得满脸都是黑乎乎的炸酱。
他扒拉完碗里的面，端着碗跑到苏玥跟前，“苏姨，再来半碗！多浇点酱！”
虎子坐在小板凳上，拿手帕擦了擦嘴，“陈胖子，你吃这么多，小心晚上积食。”
“你懂啥，这叫能吃是福。”
胖子接过碗，呼噜呼噜又吃上了。
吃完饭，女人们收拾碗筷。
周安辰拿着抹布把压面机擦拭干净。
“这机器不错，结构简单，不容易坏。”苏玥把洗好的碗摞在一起，“除了食堂，咱们可以做一批小号的家用款，放供销社卖。”
周安辰把擦干净的机器收进纸箱，“行，明天我让技术科画个标准图纸出来。”
红星厂新盖的家属楼那边传来一阵吵闹声。
苏玥擦干手，站在院子里听了一耳朵。
是老赵家。
李彩霞尖锐的嗓门穿透力极强。
“老赵！你是不是缺心眼！厂里发的手套你凭什么给别人！你手不磨泡啊！”
老赵的声音闷闷的，“那新来的学徒工没领到，我这副旧的还能对付两天。”
“你对付！你天天对付！这日子没法过了！”
老李披着衣服从屋里出来，冲着家属楼的方向喊了一嗓子：“老赵！大晚上的吵吵啥！还让不让人睡觉了！”
那边的声音戛然而止。
李彩霞到底还是怕老李这个保卫科长。
苏玥摇摇头，转身回了屋。
周安辰坐在桌前，正拿着圆规和直尺，在草纸上勾勒着什么。
苏玥走过去，倒了杯热水放在他手边。
“画什么呢？”
周安辰把图纸往苏玥这边推了推，“家用压面机的改良版。”
他转过头，看着苏玥，“今天累了吧？”
“有几个外地的客商打听咱们的绞肉机。”
“产能跟得上吗？”
“新车间已经投产了，装卸班也加了人手，两班倒，没问题。”
苏玥点点头，“质量必须盯紧。咱们红星厂的牌子刚打出去，不能砸在自己手里。”
“马三天天在车间盯着，出不了错。”
虎子写完最后一题，把本子收进书包。
“爸，妈，我写完啦。”
苏玥睁开眼，拍了拍周安辰的手背，“行了，洗漱睡觉吧。”
周安辰收回手，去外间端了盆热水进来。
一家三口洗漱完，熄了灯。
第二天清早，苏玥刚推开门，就看见陈胖子鬼鬼祟祟地蹲在自家窗台底下。
“胖子，干嘛呢？”
胖子吓了一跳，赶紧把手里的一团东西塞进兜里。
“没……没干嘛。”
苏玥走过去，一把揪住他的衣兜，“拿出来。”
胖子苦着脸，慢吞吞地把手伸出来。
掌心里躺着一个用铁丝编的简易弹弓，还有几颗泥丸子。
苏玥没收了弹弓，“今天又想挨揍了？”
胖子央求，“苏姨，我就打树上的家雀儿，不打玻璃。”
“家雀儿招你惹你了？”苏玥把弹弓扔进旁边的垃圾筐，“赶紧去上学，一会儿虎子出来了。”
正说着，李彩霞提着个网兜从胡同外走进来。
网兜里装着两斤猪肉和一把芹菜。
路过苏玥家门口，李彩霞停下脚步，脸上堆着笑，“苏厂长，早啊。”
“早，李嫂子。今天买肉了？”
“哎，老赵最近加班辛苦，给他包顿芹菜猪肉饺子。”李彩霞扬了扬手里的网兜，“苏厂长，那绞肉机，我能借用用不？”
“在水池边放着呢，自己拿。”
李彩霞高高兴兴地去了。
没多会，水池边传来嘎吱嘎吱绞肉的声音。
陈秀芬端着尿盆出来，斜了李彩霞一眼，“哟，这铁公鸡拔毛了？舍得割肉了？”
李彩霞这回没跟陈秀芬呛声，一边摇着摇把一边说：
“老赵挣钱了，咱也得把后勤保障好不是。陈姐，你家那酥糖生意咋样了？”
“好着呢，供销社天天催。”陈秀芬泼了水，在水龙头下洗手，“李彩霞，你那脾气也改改，少跟老赵干仗，大半夜的整个大院都听得见。”
李彩霞脸一红，“昨晚那是话赶话赶上了。以后不吵了。”